Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με πετιμέζι & κλήρωση «Οι γεύσεις "που μεγαλώσαμε"»

Όσο ακόμη υπάρχουν όψιμες μελιτζάνες του φθινοπώρου, προτείνω καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με πετιμέζι, μια συνταγή από το βιβλίο «Οι γεύσεις "που μεγαλώσαμε"» του Ανδρέα Λαγού από τις Εκδόσεις Ελληνοεκδοτική!