Gingerbread cookies & κλήρωση "The Hummingbird Bakery" Βιβλίο Ζαχαροπλαστικής

Επιστρέφω σήμερα με νέα συνταγή για Gingerbread cookies & κλήρωση "The Hummingbird Bakery" Βιβλίο Ζαχαροπλαστικής! 

Παντζαροκεφτέδες & κλήρωση "Δημιουργική Χορτοφαγία" της Μαρίας Ηλία

Συχνά οι γονείς προσπαθώντας να πείσουν τα παιδιά τους να φάνε περισσότερα λαχανικά επιστρατεύουν όλη τους τη φαντασία για να γίνουν πιο δημιουργικοί! Αναμφίβολα οι κεφτέδες αποτελούν αγαπημένη επιλογή για μικρούς και μεγάλους! Πέρα όμως από τους κλασικούς κεφτέδες με χοιρινό ή βοδινό κρέας, έχω δοκιμάσει αρκετές παραλλαγές χορτοφαγικών κεφτέδων, όπως πατατοκεφτέδες, κολοκυθοκεφτέδες, κεφτέδες με φασόλια χάντρες, μπέργκερ ανάμικτων λαχανικών κι επίσης έχω ακούσει για πολλούς άλλους ακόμη (ρεβιθοκεφτέδες ή φαλάφελ, ντοματοκεφτέδες, καροτοκεφτέδες, μελιτζανοκεφτέδες, κουνουπιδοκεφτέδες, μπροκολοκεφτέδες, αρακοκεφτέδες κλπ). Τους παντζαροκεφτέδες όμως, για να είμαι ειλικρινής, ούτε τους είχα ακουστά, ούτε τους είχα δοκιμάσει ποτέ. Όλα αυτά βέβαια πριν πέσει στα χέρια μου το βιβλίο "Δημιουργική Χορτοφαγία" της Μαρίας Ηλία από τα Βιβλία Τερζόπουλος! 

Κέικ μελιού & κλήρωση "Μαγειρική & Ζαχαροπλαστική" της Χρύσας Παραδείση

Το πρώτο γλυκό που επιχείρησα να φτιάξω μόνη μου κάπου γύρω στα 12-13 ήταν φυσικά κέικ! Ένα απλό κέικ μαρμπρέ (βανίλια σοκολάτα). Η συνταγή ήταν γραμμένη στο μπλε τετράδιο της μαμάς, τα υλικά περίμεναν υπομονετικά τη σειρά τους πάνω στον πάγκο της κουζίνας και δεν έμενε παρά να ακολουθήσω πιστά τη διαδικασία. Από τότε έχουν περάσει αρκετά χρόνια στην πλάτη μου και αρκετές συνταγές για κέικ από τα χέρια μου! Άλλες πέτυχαν κι άλλες όχι, άλλες μπήκαν στα αγαπημένα και άλλες ξεχάστηκαν.